이유는 다음과 같습니다.
* 젖산 발효 산소가 없을 때 발생하는 대사 과정입니다.
* 근육이 열심히 일하고 충분한 산소가 없으면 (강렬한 운동 중) 젖산 발효로 전환합니다.
*이 과정은 포도당을 피루 베이트로 전환 한 다음 더 젖산으로 변환하여 소량의 ATP (에너지)를 방출합니다.
* 근육의 젖산 축적은 강렬한 운동 중에 느끼는 불타는 느낌의 원인입니다.
젖산 발효를 사용하는 다른 유기체 :
* 일부 박테리아 젖산 발효를 사용하여 요구르트, 치즈, 소금에 절인 양배추 및 기타 발효 식품을 생산하십시오.
* 특정 곰팡이 또한 젖산 발효를 사용하십시오.
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