이유는 다음과 같습니다.
* 친수성 머리 : 인지질 분자는 물에 끌리는 인산 헤드 (친수성)를 가지고 있습니다. 이 머리는 바깥쪽으로 향하고 세포 내부와 외부의 물 환경과 상호 작용합니다.
* 소수성 꼬리 : 인지질 분자는 또한 물 (소수성)에 의해 반발되는 2 개의 지방산 꼬리를 가지고 있습니다. 이 꼬리는 안쪽으로 향하여 물이 쉽게 지나가는 것을 방지하는 장벽을 형성합니다.
이 배열은 선택적으로 투과성 막을 생성합니다. 이것은 막이 다른 물질을 통과하면서 다른 물질을 차단할 수 있음을 의미합니다. 이 선택적 투과성은 세포가 내부 환경을 유지하고 올바르게 기능하는 데 필수적입니다.
요약하면, 인지질 이중층의 소수성 꼬리는 물이 세포의 내부 성분을 용해시키는 것을 방지하는 장벽을 만듭니다. .
