생물 활성 펩티드 :건강을위한 작은 발전소
생물 활성 펩티드는 신체의 특정 생물학적 활성을 나타내는 전형적으로 2 내지 20 개의 아미노산을 함유하는 아미노산의 짧은 사슬이다. 그들은 초강대국을 가진 미니 단백질과 같으며 단순히 조직을 구축하고 수리하는 것 외에도 다양한 생리 학적 기능에 영향을 미칩니다.
다음은 고장입니다.
그들이 만든 방법 :
* 자연적으로 발생 : 우유, 고기, 생선, 계란 및 간장과 같은 다양한 음식에서 발견됩니다.
* 단백질로부터 처리 : 효소가 가수 분해를 통해 생성되는데, 여기서 효소는 더 큰 단백질을 더 작은 펩티드로 분해합니다.
그들이하는 일 :
* 면역 조절 : 특정 면역 세포를 활성화하고 항체 생성을 조절하여 면역계를 촉진합니다.
* 항산화 활성 : 자유 라디칼과 싸우고 세포를 손상으로부터 보호하여 암 및 심장병과 같은 만성 질환의 위험을 줄입니다.
* 항균 활성 : 박테리아, 바이러스 및 곰팡이의 성장을 억제하여 감염 전투에 잠재적으로 기여합니다.
* 항 고혈압 활동 : 혈관을 수축시키는 효소를 억제함으로써 혈압을 조절한다.
* 오피오이드 활동 : 오피오이드 수용체에 작용하여 잠재적으로 통증 완화를 제공합니다.
* 항 염증 활성 : 염증 매개체를 억제하고 치유 과정을 촉진하여 염증을 줄입니다.
* 대사 조절 : 포도당 대사, 인슐린 감수성 및 지질 대사에 영향을 미칩니다.
찾을 수있는 곳 :
* 유제품 : 우유의 카제인 및 유청 단백질은 풍부한 공급원입니다.
* 고기 : 동물성 제품의 콜라겐 및 엘라스틴은 생물 활성 펩티드를 생성 할 수 있습니다.
* 물고기 : 다양한 종은 독특한 생물 활성 펩티드, 특히 연어와 참치를 제공합니다.
* 식물 기반 공급원 : 콩, 쌀 및 밀 단백질은 유망한 생물 활성 펩티드 공급원입니다.
생물 활성 펩티드의 이점 :
* 건강 강화 : 면역 기능 향상, 심혈관 건강 및 전반적인 복지에 기여합니다.
* 질병 예방 : 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환에 대한 잠재적 보호를 제공합니다.
* 개선 된 영양소 흡수 : 소화를 촉진하고 영양소의 생체 이용률을 증가시킬 수 있습니다.
* 기능성 식품 : 특정 건강상의 이점을 위해 식품에 사용됩니다.
생물 활성 펩티드의 예 :
* 락토페린 : 우유에서 발견되는 항균 및 면역 조절 특성을 가지고 있습니다.
* 카제이노 포스 포 펩티드 : 칼슘 흡수와 뼈 건강을 촉진합니다.
* 안지오텐신-개수 효소 (ACE) 억제제 : 혈관을 수축시키는 효소를 차단하여 혈압을 줄입니다.
* 항균성 펩티드 : 다양한 공급원에서 발견, 박테리아, 바이러스 및 곰팡이 감염과 싸우십시오.
진행중인 연구 :
* 생물 활성 펩티드의 잠재적 인 응용은 방대하며 지속적인 연구는 다양한 특성을 탐구하고 있습니다.
* 다양한 건강 상태에 대한 행동 메커니즘과 최적의 복용량을 완전히 이해하려면 추가 조사가 필요합니다.
결론 :
생물 활성 펩티드는 작지만 강력한 분자는 인간 건강에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 과학적 연구가 진행됨에 따라 질병 예방과 전반적인 복지에서의 그들의 역할이 더욱 중요해질 것입니다.
