1. 에너지 출처 :
* 저장된 에너지 : 씨앗은 본질적으로 음식과 에너지의 작은 패키지입니다. 그들은 단백질, 탄수화물 및 지방을 어린 묘목의 에너지 원으로 보관합니다.
* 고장 및 변환 : 발아 동안, 단백질은 proteoleysis 라는 과정을 통해 아미노산으로 분해된다. . 그런 다음이 아미노산은 묘목이 증가하는 데 필요한 새로운 세포와 구조를 구축하는 데 사용됩니다.
2. 빌딩 블록 :
* 새로운 세포 : 단백질 파괴로부터의 아미노산은 뿌리, 줄기 및 잎을 포함한 새로운 세포의 필수 빌딩 블록입니다.
* 효소 : 단백질은 또한 성장에 필요한 다양한 생화학 적 반응에 중요한 촉매 인 효소를 생성하는 데 사용됩니다.
3. 호르몬 생산 :
* 성장 조절 자 : 종자의 일부 단백질은 발아 및 초기 성장을 조절하는 기베 렐린과 같은 성장 호르몬의 생성에 관여합니다.
4. 방어 메커니즘 :
* 보호 : 일부 종자 단백질은 방어 메커니즘으로 작용한다 해충과 질병에 대한. 이 단백질은 곰팡이의 성장을 억제하거나 곤충 공격을 억제 할 수있어 묘목이 취약한 초기 단계에서 살아남을 수 있습니다.
요약하면, 종자의 단백질은 중요한 에너지 공급원 역할을하며, 성장을위한 빌딩 블록을 제공하고, 호르몬 생산을 도와 주며, 어린 묘목을 보호하는 데 도움이됩니다. 그것은 식물의 성공적인 싹이되고 조기 발달을위한 중요한 구성 요소입니다.
