* 죽은 유기물 : 곰팡이는 분해 자이며, 죽은 식물과 동물을 분해하여 생존에 필요한 영양소를 흡수합니다. 이것을 saprotrophic Nutrition 라고합니다 .
* 살아있는 유기체 : 일부 곰팡이는 기생충입니다 , 살아있는 호스트로부터 영양소를 얻고 종종 그 과정에서 해를 끼칩니다.
* 상호 관계 : 다른 곰팡이는 공생 관계 에 관여합니다 , 다른 유기체와 혜택을 공유합니다. 예를 들어, mycorrhizal 곰팡이는 식물 뿌리와 관련하여 식물에 물과 영양분에 접근 할 수있는 식물에 공장에서 설탕을 얻는다.
모든 경우에, 곰팡이는 복잡한 유기 분자를 더 간단한 형태로 분해하는 효소를 방출한다. 그런 다음 이러한 영양소를 성장, 생식 및 기타 대사 과정에 사용합니다.