* 소수성 장벽의 손실 : 세포막은 주로 인지질 이중층으로 구성됩니다. 이들 인지질의 지방산 꼬리는 비극성 (소수성)이므로 물을 방출한다는 것을 의미한다. 이 소수성 특성은 세포 내부의 물 환경 (세포질)과 세포 외부의 물 환경 사이에 장벽을 생성하는 데 중요합니다. 지방산이 극성이라면 물에 끌려서이 장벽을 방해합니다.
* 투과성 증가 : 극성 막은 정상적으로 소수성 장벽을 가로 질 수없는 수용성 분자에 투과 할 수 있습니다. 이것은 필수 영양소가 새어 나갈 수 있고 유해한 물질이 들어갈 수 있기 때문에 안정적인 내부 환경 (항상성)을 유지하는 세포의 능력을 방해 할 것입니다.
* 막 불안정성 : 지방산 꼬리 사이의 소수성 상호 작용은 인지질 이중층을 함께 유지하는 것입니다. 이 꼬리가 극성이되면 서로 격퇴하고 막은 불안정 해져 잠재적으로 분리 될 것입니다.
* 막 단백질의 파괴 : 많은 막 단백질은 적절한 기능을 위해 인지질 이중층의 소수성 환경에 의존합니다. 지방산이 극성화되면이 단백질을 방해하여 수송, 신호 및 기타 중요한 과정에서 오작동을 일으킨다.
요약하면, 극성 지방산으로 구성된 세포막은 세포에 비참 할 것이다. 그것은 중요한 장벽 기능을 상실하고, 투과성이 높아지고, 불안정하고, 막 단백질의 기능을 방해하여 궁극적으로 세포 사멸을 초래할 것입니다.
