이유는 다음과 같습니다.
* 펩신 프로테아제이며, 이는 단백질을 분해하도록 특별히 설계된 효소의 한 유형임을 의미합니다.
* 그것은 위장에서 발견되며 산성 환경에서 가장 잘 작동합니다.
* 펩신은 단백질을 작은 펩티드로 분해 한 다음 소장의 다른 효소에 의해 추가로 소화 될 수 있습니다.
단백질 소화에 대해 더 알고 싶다면 알려주세요!
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