* 무게 : 그램, 킬로그램, 파운드 등
* 볼륨 : 밀리리터, 리터 등
* 칼로리 : 음식에 포함 된 에너지 단위.
* 다량 영양소 : 단백질, 탄수화물 및 지방의 양이 소비됩니다.
* 미량 영양소 : 소비 된 비타민과 미네랄의 양.
음식 섭취가 항상 신체에 흡수되는 영양소의 양을 직접 측정하는 것은 아닙니다. 소화율, 흡수 효율 및 개별 변화와 같은 요인은 실제 영양소 흡수에 영향을 줄 수 있습니다.
식품 소비와 관련된 다른 용어는 다음과 같습니다.
* 식이 역사 : 특정 기간 동안 사람의 음식 섭취에 대한 자세한 기록.
* 식품 주파수 설문지 : 개인에게 다양한 식품 그룹의 일반적인 소비에 대해 묻는 설문 조사.
* 식이 리콜 : 특정 기간 동안 개인에게 음식 섭취를 회상하도록 요청함으로써식이 데이터를 수집하는 방법.
* 음식 일기 : 식이 패턴 추적에 일반적으로 사용되는 음식 섭취의 개인 로그.
