이유는 다음과 같습니다.
* 에너지를 저장 : 지질, 특히 지방 및 오일은 매우 효율적인 에너지 저장 분자입니다. 그들은 탄수화물이나 단백질보다 그램 당 더 많은 에너지를 함유합니다.
* 는 세포막을 형성합니다 : 지질의 유형 인 인지질은 세포막의 주요 빌딩 블록입니다. 친수성 머리와 소수성 꼬리를 가진 그들의 독특한 구조는 세포 내부와 외부 환경 사이의 장벽으로 작용하는 이중층을 형성합니다.
* 호르몬 역할을합니다 : 콜레스테롤에서 유래 한 지질 인 스테로이드 호르몬은 성장, 발달, 신진 대사 및 생식을 포함한 다양한 신체 기능을 조절하는 데 중요한 역할을합니다.
* 절연 : 지질의 유형 인 지방은 좋은 절연체입니다. 체온을 유지하고 장기를 충격과 부상으로부터 보호하는 데 도움이됩니다.
다른 분자들은 이러한 역할 중 일부를 연주 할 수 있지만, 지질은 그들 모두를 포괄하는 유일한 역할입니다.
