* 지방 (지질) 글리세롤 로 구성됩니다 및 지방산 . 그들은 소수성이므로 물과 섞이지 않는다는 것을 의미합니다.
* 설탕 (탄수화물) 탄소, 수소 및 산소 로 구성됩니다 . 그들은 친수성이므로 물에 용해됩니다.
주요 차이점 :
* 구조 : 지방과 설탕은 완전히 다른 분자 구조를 가지고 있습니다.
* 기능 : 지방은 에너지 저장, 절연 및 세포막 구조에 사용됩니다. 설탕은 빠른 에너지 및 구조 성분에 사용됩니다.
이 두 유형의 생체 분자 사이의 근본적인 차이를 이해하는 것이 중요합니다.
