* 탄소의 존재 : 유기 분자는 탄소를 함유하는 분자로 정의됩니다. 단백질은 아미노산으로 구축되며, 모두 아미노기, 카르복실기, 수소 원자 및 측쇄 (R 그룹)에 결합 된 중심 탄소 원자를 갖는다. 이 탄소 백본은 단백질의 구조와 기능에 필수적입니다.
* 수소의 존재 : 대부분의 유기 분자와 마찬가지로 단백질은 또한 수소 원자를 함유합니다. 이들 수소 원자는 단백질 폴딩 및 안정성에 중요한 역할을하는 수소 결합을 포함하여 단백질 분자 내 다양한 결합에 관여한다.
* 복잡한 구조 : 유기 분자는 여러 가지 원자가 다양한 방식으로 연결된 복잡한 구조를 갖는 경향이 있습니다. 단백질은 이러한 복잡성의 훌륭한 예입니다. 그것들은 펩티드 결합에 의해 연결된 긴 아미노산 사슬이며, 이들의 구조는 다른 수준의 조직 (1 차, 2 차, 3 차 및 4 차 구조)으로 매우 복잡 할 수있다.
* 생물학적 기원 : 유기농이라는 엄격한 요구 사항은 아니지만 단백질은 주로 살아있는 유기체에 의해 생산됩니다. 그것들은 모든 살아있는 세포의 필수 구성 요소이며 방대한 범위의 기능을 수행합니다.
대조적으로, 무기 분자는 일반적으로 탄소가 없으며 (이산화탄소와 같은 일부 예외와 함께) 구조가 더 간단합니다. 예로는 물 (HATER), 소금 (NACL) 및 미네랄이 있습니다.
따라서, 탄소, 수소, 복잡한 구조 및 생물학적 기원의 존재에 기초하여, 단백질은 유기 분자로 간주된다.
