* 셀룰라아제는 단일 효소가 아닙니다. 그것은 셀룰로오스를 분해하기 위해 함께 작용하는 다른 효소의 복잡한 것입니다.
* 다른 유기체는 다른 셀룰라 제 효소를 생성합니다. 각각의 유기체는 다양한 분자량을 갖는 고유 한 셀룰라아제 효소 세트를 가질 수있다.
* 동일한 유기체 내에서도 셀룰라아제 효소의 분자량에 변화가있을 수 있습니다. 이러한 변화는 유전자 돌연변이 및 번역 후 변형과 같은 요인으로 인해 발생합니다.
그러나 여기에는 일반 정보가 있습니다.
* 전형적인 셀룰라 제 효소는 약 40,000 내지 60,000 DA (daltons)의 분자량으로 범위를 둔다. 이것은 일반적인 추정치이며 개별 효소는 더 작거나 클 수 있습니다.
* 일부 상용 셀룰라아제 제제는 다양한 분자량을 가진 다수의 효소를 포함 할 수있다. 이 혼합물은 종종 특정 응용 분야에 최적화됩니다.
특정 셀룰라아제 효소의 분자량을 찾으려면 다음을 알아야합니다.
* 효소를 생산하는 특정 유기체.
* 효소를 암호화하는 특정 유전자.
그런 다음 UniProt 또는 NCBI와 같은 온라인 데이터베이스를 사용 하여이 정보를 찾을 수 있습니다.
