우리는 종종 생화학에 대해 듣지만 그것이 무엇인지 알고 있습니까? 생화학의 하위 분야에서 생화학에 대해 자세히 알아보십시오. 우선 생화학 화합물은 생명에 필수적입니다. 그래서 우리는 종종 그들에 대해 듣습니다. 이러한 화합물이 없으면 식물, 동물 및 인간도 없을 것입니다. 생화학 적 화합물은 생물을 구성합니다.
생화학 화합물의 간단한 정의는 탄소 기반이라는 것입니다. 이러한 탄소 기반 화합물은 생물에서 발견됩니다. 그들은 성장, 소화, 호흡 등과 같은 다양한 과정에 관여합니다. 지구에서 모든 생화학 화합물에는 수소와 산소가 포함되어 있습니다. 그들은 또한 황, 질소 및 인을 포함합니다.
필수 생화학 화합물의 범주에 대한 4 가지 목록이 있습니다. 탄수화물, 단백질, 지질 및 핵산입니다.
| 클래스 | 요소 | 예 |
| 탄수화물 | 탄소
수소
산소 | 설탕
전분
셀룰로오스 |
| 단백질 | 탄소
수소
산소
질소
황 | 효소
호르몬 |
| 지질 | 탄소
수소
산소 | 지방
오일 |
| 핵산 | 탄소
수소
산소
질소
인 | DNA
RNA |
이러한 범주에 대한 자세한 내용은 다음은 필수 생화학 화합물의 범주 목록입니다.
1. 탄수화물
탄수화물 또는 천사화물은 탄소, 수소 및 산소 원자로 구성됩니다. 탄수화물, 알데히드 및 케톤을 형성하는 두 가지 화합물이 있습니다. 알데히드는 하나의 수소 원자를 첨가하여 이중 결합 탄소 및 산소 원자이다. 반면, 케톤은 2 개의 추가 탄소 원자가있는 이중 결합 탄소 및 산소 원자입니다.
탄수화물은 탄수화물, 설탕 또는 전분으로도 알려져 있습니다. 그들은 빵, 콩, 감자, 쿠키, 청량 음료, 우유, 스파게티 등과 같은 다양한 음식에서 발견됩니다. 탄수화물은 포도당을 신체에 제공하는 주요 식품 공급원입니다. 그런 다음 포도당은 신체 활동을 수행하고 신체 기능을 지원하는 데 사용되는 에너지로 전환됩니다. 생화학 적용에 필수 생화학 적 사용에 대한 자세한 내용.
탄수화물에는 단당류, 이당류 및 다당류 인 3 가지 유형의 탄수화물이 있습니다. 단당류는 가능한 가장 작은 설탕 단위입니다. 단당류의 예는 포도당, 갈락토스 및 과당이다. 단위 설탕 대신, 이당류는 유당, 말토오스 및 자당과 같은 2 개의 단당류 분자를 함유하고 있습니다.
마지막으로 다당류는 둘 이상의 단당류의 사슬입니다. 수백 또는 수천 개의 단당류를 포함 할 수 있습니다. 글리코겐, 전분 및 셀룰로오스는 일부 형태의 다당류입니다.
때때로 사람들은 탄수화물을 단순하고 복잡한 탄수화물의 두 가지 유형으로 나누는 경향이 있습니다. 간단한 탄수화물은 설탕입니다. 화학적으로, 그들은 단당류 및 이당류입니다. 이러한 유형의 탄수화물은 빠른 에너지 원을 제공하여 소비자가 곧 배고프다 고 느낄 수 있습니다. 간단한 탄수화물은 빵, 설탕 및 사탕에서 발견됩니다.
한편, 복잡한 탄수화물은 실제로 다당류입니다. 그것들은 설탕 분자의 긴 사슬로 구성됩니다. 통 곡물과 섬유가 예입니다. 그들은 당신을 더 오래 채우고 건강합니다. 다른 예로는 과일, 펄스, 야채 및 전체 식사 파스타가 있습니다. 음식의 화학 물질을 읽고 싶을 수도 있습니다 (좋은 성분)
2. 단백질
단백질은 모든 살아있는 유기체에 존재하는 매우 복잡한 물질입니다. 그것들은 근육량을 만드는 데 필수적인 다량 영양소입니다. 단백질은 근육, 피부, 모발 및 기타 신체 조직에서 발견됩니다. 인간의 신체 내부에서 단백질은 신체 내의 많은 화학 반응에 유용한 효소를 구성합니다. 그들은 또한 혈액을 통해 산소를 운반하는 헤모글로빈을지지합니다. 식품의 단백질 공급원은 동물성 제품, 견과류 및 콩과 식물입니다.
당신은 이미 단백질의 기능을 발견 할 수있는 곳을 알고 있었지만 정확히 무엇입니까? 화학적으로, 단백질은 아미노산으로 구성됩니다. 아미노산은 탄소, 수소, 질소, 산소 및 황으로 만든 화합물입니다. 이 산은 단백질의 빌딩 블록이라고 말할 수 있습니다.
단백질은 거대 분자 폴리펩티드이다. 펩티드의 구조는 왼쪽의 유리 -아미노기 (펩티드의 N 말단)와 오른쪽의 유리 카르 복실 그룹 (C 말단)으로 구성된다. 매우 큰 분자로서, 단백질은 많은 펩티드-결합 아미노산으로 구성된다. 가장 흔한 단백질은 긴 펩티드 사슬에서 서로 연결된 100 개 이상의 아미노산을 함유합니다.
단백질 공급원, 고기, 가금류, 해산물, 계란, 콩, 콩 및 완두콩, 대마, 유청, 견과류 및 씨앗에는 단백질이 포함되어 있습니다. 처음 언급 된 네 가지는 단백질의 동물원입니다. 단백질의 동물 공급원은 인간이 필요한 모든 아미노산을 제공합니다. 동물 생화학의 가지와 관련이 있습니다.
3. 지질
일상적인 건강 검진을 받으면 혈액, LDL, HDL 및 Triglycerides에서 발견되는 3 개의 지방을 확인할 수도 있습니다. 이 세 가지 유형의 지방은 지질입니다. 실제로, 지질은 세 가지 유형의 화합물 만 포함하지 않습니다. 지질은 이전에 언급 한 것보다 큽니다. 그들은 인체 내부에 수천 종류의 지방을 포함 할 수 있습니다.
지질은 유기 화합물 그룹이며, 유기 화합물의 정의는 지방, 오일, 호르몬 및 막의 특정 성분을 포함한 유기 화학의 하위 분지입니다. 이 화합물은 물과 상호 상호 작용하지 않기 때문에 함께 그룹화됩니다. 앞에서 언급 한 트리글리세리드는 지방 세포에서 지방으로 격리됩니다. 그들은 유기체의 에너지 저장 창고이며 열 단열재를 제공합니다.
호르몬과 지질의 유형 인 스테로이드 호르몬은 세포, 조직, 장기 및 기타 사이의 화학 메신저 역할을합니다. 단일 세포 내에서 생화학 시스템 간의 신호를 전달합니다. 한편, 다른 유형의 지질, 막은 개별 세포를 환경에서 분리하고 세포 내부를 특정 기능을 수행하는 구조로 구획화하는 기능을 갖습니다. 이러한 기능은 본질적으로 삶에 필요합니다.
4. 핵산
핵산은 필수 생명의 형태로서 소분자입니다. 핵산은 더 작은 분자, 뉴클레오티드로 구성된 긴 분자이다. 핵산은 유기체가 유전자 정보를 한 세대 등으로 전달할 수 있도록합니다.
두 가지 유형의 핵산, 데 옥시 리보 핵산 (DNA)과 리보 핵산 (RNA)이 있습니다.
DNA는 유기체가 필요로하는 지침을 포함하는 분자입니다. 이 지침은 모든 셀 내에 있습니다. 내부 세포에 맞추기 위해, DNA는 단단히 코일로 염색체로 불리는 구조를 형성한다. DNA에서, 각 뉴클레오티드에는 포스페이트 그룹, 설탕 그룹 및 질소 염기가 포함됩니다.
아데닌 (A), 티민 (T), 구아닌 (G) 및 시토신 (C)의 네 가지 유형의 질소 염기가 있습니다. 이 기지의 순서는 유전자 코드 또는 지침을 결정합니다.
다른 유형 인 RNA는 단백질의 합성에 필수적입니다. 유전자 코드는 DNA에서 RNA로 생성되는 단백질로 전달됩니다. RNA는 또한 자체 분류를 가지고 있습니다. 메신저 RNA (mRNA), 전이 RNA (TRNA), 리보솜 RNA (RRNA) 및 마이크로 RNA (miRNA)의 네 가지 유형으로 나뉩니다. mRNA는 DNA 전사 동안 생성 된 DNA 메시지의 사본이다. 전이 RNA (TRNA)는 단백질 합성에서 mRNA를 번역하기 위해 필요하다. 단백질 합성은 또한 리보솜 RNA (RRNA)의 성분을 포함한다. 마지막으로 마이크로 RNA (miRNA)는 유전자 발현을 조절하는 작은 RNA입니다.
