MSG는 많은 다른 식품에서 발견되며 향미 강화제 및 첨가제로 사용되는 비 필수 아미노산의 소금 형태입니다. MSG는 결과적으로 즐거움을 경험하기 때문에 우리가 먹는 것이 맛있다 고 생각하도록 뇌를 속입니다. MSG가 뇌와 신체에 미치는 영향에는 기아 증가, 체중 증가 및 비만이 포함되며, 절대 만족할 수없는 식욕으로 인해 발생합니다!
마지막으로 중국 음식을 주문했을 때 다시 생각하십시오. 당신은 당신의 아이템을 골랐고, 그들이 배달되기를 간절히 기다렸다가 가방이 당신의 문에 도착하면 즉시 모든 것을 먹었습니다. 그러나 몇 시간 후에 맛있는 모든 요리를 조롱 했음에도 불구하고 몇 시간 후에 배가 신비하게 비어있는 것 같습니다. 또는 최소한, 당신은 이미 하나의 눈을 식료품 저장실에 간식으로 돌리고 있습니다.
.많은 사람들 이이 감각에 익숙하며 일반적으로“음, MSG 일뿐”이라고 말하지만 더 이상 설명하지는 않습니다. 문제는 MSG 가란 무엇입니까? 중국 음식에서 왜 발견됩니까? 그리고 가장 중요한 것은 실제로 당신을 배고프게합니까?
짧은 대답 : MSG는 많은 다른 식품에서 발견되는 비 필수 아미노산의 소금 형태이며, 풍미 향상제 및 첨가제로 사용되며, 여전히 맛이 좋으며 물질에 중독을 유발하는 품질이 낮은 음식을 허용합니다!
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msg (monosodium glutamate) 란 무엇입니까?
사람들은 일반적으로 MSG (모노 소듐 글루타메이트)를 중국 음식과 연관 시키지만 실제로는 실제로 다양한 음식에 존재하며, 우리가 먹는 것에 가장 인기있는 맛 강화제 중 하나입니다. 가공 식품, 샐러드 드레싱, 수프 및 소스, 감자 칩, 냉동 저녁 식사 및 기타 수십 가지의 다른 일반적인 품목에서 찾을 수 있습니다.
MSG가 왜 그렇게 많은 식품에 사용 되는가?
이 MSG 강박 관념의 이유는 분명합니다. 이 아미노산은 accitotoxin 로 알려져 있습니다 이로 인해 뇌에 의해 도파민의 대규모 방출이 발생합니다. 이는 우리를 기분 좋게 만드는 즐거움이나 만족 호르몬입니다. 이 음식에 MSG를 포함하여 우리는 결과와 같은 즐거움을 경험하기 때문에 우리가 먹는 것이 맛있다고 생각하도록 뇌를 속입니다.
MSG가 뇌와 신체에 미치는 영향
그러나 MSG가 신체 내에서 할 수있는 전부는 아닙니다. 그러한“맛있는”음식을 먹는 것에 대한 만족은 사람들이 음식을 계속 뭉개 지도록 권장합니다. MSG는 우리가“우리의 채우기를 먹었다”는 신호를 뇌에 신경 전달 물질을 차단함으로써이를 수행합니다. 따라서 음식을 많이 먹을수록 MSG가 더 많은 시스템에 들어가고 MSG의 마지막 트릭이 시작됩니다.
그것은 인슐린의 방출을 자극하여 신체의 지방 저장 속도를 증가시킵니다. 인슐린이 시스템에 부딪히면 혈당 수치가 크게 떨어지고 굶주림이 돌아옵니다. 식품에 MSG를 사용하는 것은 식품 산업의식이 요법에 대응하려는 시도와 사람들의 욕구가 식욕을 억제하는 것으로 설명되었습니다. 사실, MSG는 정반대의 반대를 수행하여 사람들이 음식을 계속 구매하고 소비 할 수 있도록합니다.
이 악의적 인주기는 MSG와의 중독과 유사한 것을 만들어냅니다. 즉, 사람들은 다른 약물에 중독과 마찬가지로 신체에 그러한 반응을 전달하는 음식을 계속 찾을 것입니다. MSG는 뇌의 수용체에 영향을 미칩니다. 이것은 단순히 만족할 수없는 식욕으로 인해 체중 증가와 비만으로 이어질 수 있습니다!
그러나, 앞에서 언급했듯이, MSG는 필수 비 필수 아미노산이며, 즉 신체가 자체적으로 만들 수 있으며 신체가 정상적으로 기능하기 위해 필요한 수량으로 그렇게합니다. 시스템에 과도한 모노 소듐 글루타메이트를 첨가하면 특정 효소가 형성되어 과도한 글루타메이트가 GABA (gamma-aminobutyric)로 변환 할 수 있으며, 이는 우울증, 만성 통증 및 불안 수준을 감소시키는 데 중요합니다. 그러나,이 형질 전환 효소의 존재는 신체에 의해 외국 제, 특히 당뇨병으로 고통받는 사람들에게서, 항체는 그것을 파괴하기 위해 보내질 것이다. 이와 같은 불필요한 면역 반응은 불필요하게 신체에 스트레스와 염증을 추가 할 수 있습니다. 이는 결코 좋은 일이 아닙니다.
너무 많은 msg를 소비하는 위험
음식 맛을 꽤 큰 보너스처럼 더 나은 소리로 만드는 반면, 특히 예산에 빠졌고 최고 품질의 음식을 감당할 수 없다면, MSG를 포기하는 데 약간의 위험이 있습니다. 분명히, 당신이 "가득 차"의 경계를 넘어서 위장을 계속 밀면, 당신은 과식에 갈 것이고, 그 칼로리와 지방은 어딘가에 가야 할 것입니다. 인슐린의 증가는 또한 많은 것이 지방으로 저장 될 것임을 의미합니다. 특정 연구에 따르면 칼로리 섭취 측면에서 동일한식이에서도식이 요법에 MSG를 포함한 사람들은 과체중 일 가능성이 훨씬 높다는 것이 밝혀졌습니다. 간단히 말해서, 신체는 시스템의 MSG로 칼로리를 효과적으로 태울 수 없습니다.
일부 다른 연구는 신체의 과도한 모노 소듐 글루타메이트 수준을 신장 및 간 손상과 연결했으며 심혈관 합병증을 유발할 수 있습니다. MSG가 일반적으로 저금질 고산염 식품에서 일반적으로 발견되면 문제가 악화되므로 죽상 동맥 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중을 유발할 수 있습니다. MSG는 Excitotoxin이며, 연구는 이러한 화학 물질을 뇌 손상과 관련 시켰습니다. 이유없이 신경 수용체를 과도하게 자극 할 수 있기 때문입니다. 신경 수용체를 소진함으로써 효과적으로 의사 소통하고 메시지를 정확하게 보내는 능력. 이것은 알츠하이머, 치매, 루푸스, 다발성 경화증 및 파킨슨 병을 포함하여 다양한인지 장애의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
이 모든 것을 염두에두고, 당신은 아마도 당신이 당신의 쇼핑 카트에 넣은 가공 식품에 대해 조금 더 조심할 것이지만, 진실은 현대 사회에서 널리 퍼져 있기 때문에 MSG를 소비하는 것은 거의 불가능하다는 것입니다. 전체적이고 유기농으로 자란 음식을 사면 물질을 피하는 데 도움이되지만식이 요법에서 완전히 제거 할 수는 없습니다. 체중 감량을 위해 열심히 노력하거나 유지하는 경우, 약간의 인식과 음식 라벨을 확인하면 MSG 섭취량을 크게 줄이고 이러한 심각한 부작용을 많이 방지 할 수 있습니다.
결국, 맛이 좋은 음식은 훌륭한 대접이지만, 그 맛있는 일반 Tsao의 닭고기에 대해 어떤 대가를 치르고 있습니까?