맛있는 구운 알래스카를 만들고 동시에 배우십시오.
음, 아이스크림은 저와 아이들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 욕조 나 원뿔 위 또는 푸딩이있는 자체적으로 자체적으로 맛있지 만, 너무 오랫동안 아이스크림을 남겨두면 어떻게되는지 알고 있습니까? 네, 녹아요!
개인적으로 나는 콧물 아이스크림을 좋아하지만 아이스크림을 차갑게 유지하고 녹지 않고 열을 적용 할 수 있습니까?
불가능한 것 같지 않습니까? 그러나 실제로 간단한 푸딩 구운 알래스카에서, 우리는 이런 일이 일어나는 것을 볼 것입니다!
필요한 것 :
일부 쿠키 또는 스폰지 케이크 (꽤 큰 쿠키!)
일부 아이스크림
3 개의 큰 계란
설탕 200g
믹싱 보울
whisk
베이킹 트레이
알루미늄 호일
오븐
구운 알래스카를 만드는 방법
1. 먼저 계란 노른자를 달걀 흰자와 분리해야합니다. 이 작업을 수행하는 가장 쉬운 방법은 계란을 그릇에 손에 부딪히는 것입니다. 노른자를 잡고 손가락을 통해 흰색을 배수하십시오. 노른자를 별도의 그릇에 넣으십시오. 가능한 한 많은 흰색을 얻으십시오.
계란을 분리하십시오
2. 설탕을 넣고 짙은 두꺼운 머랭 혼합물이있을 때까지 함께 털어 내십시오. 머리 위로 테스트하여 충분히 뻣뻣한 지 확인하십시오. 쏟아 질 것이라고 생각하면 준비가되지 않았다!
설탕을 붓습니다
용감하다!
3. 오븐을 가장 높은 가스 자국으로 사전한다.
4. 베이킹 트레이를은 포일로 정렬하십시오. 쿠키에 놓으십시오.
맛있는 쿠키!
5. 쿠키의 중심에 맞는 아이스크림 특종을 가져 가십시오. 머랭 믹스에 넣고 완전히 덮여있을 때까지 잠수하십시오.
6. 쿠키에 아이스크림 국자를 넣으십시오.
아이스크림 볼은 머랭에 완전히 잠겼습니다
7. 아이스크림을 약 5 분 동안 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
8. 입술을 태우지 않고 맛있는 맛있는 푸딩이 있으면 몇 분 동안 제거하고 몇 분 동안 식히십시오!
녹지 않은 아이스크림! whoop whoop!
왜 구운 알래스카가 녹지 않습니까?
머랭을 털어 내면 많은 기포로 혼합물을 채우고, 우리는 얼마 전에 달걀 흰자위를 변형하는 것을 보았습니다! 이것은 아이스크림 주위의 단열층 역할을하며 열로부터 보호합니다. 열은 침투 할 수 없으므로 아이스크림은 차갑게 유지됩니다.
그래서 당신은 그것을 가지고 있습니다 - 과학과 푸딩은 모두 하나입니다! 당신은 그것보다 나아질 수 없습니다!
