우리는 여기 과학 스파크에서 계란 실험을 좋아합니다. 우리는 공기압을 조사했습니다 계란을 사용하여 변형 된 계란 흰자 , 달걀 껍질이 얼마나 강한 지 테스트 , 심지어 조차 계란을 축소시켰다 . 그러나 오늘, 우리는 달걀 껍질을 사라지게하는 방법을 알아볼 것입니다.
달걀 껍질을 녹이는 방법
필요할 것입니다 :
계란
유리
흰 식초 (맥아 식초도 작동)
지침
1. 날 알을 유리 또는 작은 그릇에 넣습니다.
2. 계란을 흰 식초로 덮고 계란 전체가 덮여 있는지 확인하십시오.
Q :무슨 일이 일어나고 있습니까?
a :거품이 껍질 주위에 모이는 것을 볼 수 있어야합니다 (화학 반응이 일어나고 있다는 표시)
3. 24 시간 동안 떠나십시오.
4. 계란을 헹구고 껍질이 여전히 남아 있으면 식초에 다시 넣습니다.
이제 식초의 껍질 잔류 물과 노른자 전체를 계란 흰색에서 볼 수 있어야합니다. 계란에 여전히 흰색 잔류 물이 보이면 손가락으로 이것을 가볍게 문지릅니다. 나는 식초에서 계란 전체를 들어 올리려고했지만 막을 부러 뜨 렸지만 전체적으로 들어 올릴 수 있습니다.
달걀 껍질이 사라집니다 - 어떻게됩니까?
계란 껍질은 탄산 칼슘으로 구성되어 산에 의해 용해됩니다 (이 경우 식초). 식초가 계란 막을 분해하지 않기 때문에 계란 내부는 그대로 유지됩니다.
액체 중 일부는 Osmosis 를 통해 내부에 스며 들기 때문에 계란도 부풀어 오릅니다. . 막을 통해 노란 노른자를 볼 수 있어야합니다. 정말 대단합니다.
동일한 방법을 사용하여 탄력있는 계란을 만들 수 있습니다 .
