주요 차이 기능성 식품과 기능 식품 사이에는 기능성 식품은 베타-카로틴, 리코 펜, 레스베라트롤, 페룰 산 등과 같은 생물 활성 화합물이있는 식품이라는 반면, 영양소는 강화 식품,식이 보조제 또는 약초 제품에서 발견되는 생물 활성 화합물입니다. 또한, 기능성 식품은 식품에 자연적으로 발생하는 생물 활성 화합물을 가지고 있으며, 영양소는 약, 캡슐 또는 액체로 올 수 있습니다.
이 두 용어는 기능성 식품과 기능 식품 사이에 미묘한 차이가 있지만 종종 상호 교환 적으로 사용됩니다. 둘 다 건강 증진 특성과 질병 예방 및 의약 특성을 포함합니다.
주요 영역을 다루었습니다
1. 기능성 식품이란 무엇입니까
- 정의, 기능, 중요성
2. Nutraceuticals
- 정의, 기능, 중요성
3. 기능성 식품과 Nutraceuticals의 유사점은 무엇입니까
- 일반적인 기능의 개요
4. 기능성 식품과 Nutraceuticals의 차이점은 무엇입니까
- 주요 차이점 비교
주요 용어
생물 활성 화합물, 필수 영양소, 기능성 식품, 기능 식품, 전통 영양소
기능성 식품은 무엇입니까
기능성 식품은 생물 활성 화합물을 자연스럽게 함유 한 식품입니다. 이 음식은 음식의 전통적인 영양 가치를 넘어서 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 여기서 전통적인 영양소는 특정 음식에서 발견되는 일반 비타민과 미네랄을 나타냅니다. 일반적으로 전통적인 영양소는식이 요법에 필수적이며 결핍은 고전적인 영양소 결핍 질환을 유발합니다. 그것은 의미합니다. 기능성 식품에는 독특한 형태의 영양소가 포함되어있어 건강을 촉진합니다.
그림 1 :빨간 포도
다시 말하면, 오렌지의 비타민 C는 괴혈병을 방지합니다. 반면에, 정어리의 비타민 D는 구루병을 완화시킬 수 있습니다. 그러나 비타민 C와 비타민 D는 필수 영양소입니다. 따라서 오렌지 나 정어리는 기능적 식품이되지 않습니다. 예를 들어, 콩 단백질은 심혈관 질환을 감소시키는 기능이 있습니다. 그러나 콩 단백질은식이 요법에서 필수 영양소가 아니기 때문에 콩은 기능적 음식입니다. 마찬가지로, 식물 화학 레스베라트롤을 함유하는 붉은 포도, 올리고머 프로 안토시 아니 딘을 함유 한 크랜베리 주스, 섬유질을 함유 한 귀리 밀기울 및 베타 글루칸을 함유 한 보리는 기능성 식품입니다.
기능 식품
Neutraceuticals는 강화 식품,식이 보조제 및 허브 제품에서 발견되는 생물 활성 화합물입니다. 그러나 특정 음식에 특정 영양소가 존재하기 때문에 종종 기능성 식품과 동의어로 정의됩니다. 강화 식품의 Nutraceutical의 일부 예는 오렌지 주스로 강화 된 칼슘과 우유로 강화 된 비타민입니다.
그림 2 :B 비타민 정제
또한, 영양소는식이 보조제의 형태로 알, 캡슐, 정제 및 액체와 같은 형태로 제공됩니다. 비타민,식이 미네랄, 단백질 및 아미노산, 필수 지방산, 보디 빌딩 보충제 등은식이 보충제의 영양소의 예입니다.
기능성 식품과 기능 식품의 유사성
- 기능성 식품과 기능 식품은 관련 기능을 가진 두 가지 유형의 화합물입니다.
- 따라서 그들의 이름은 상호 교환 적으로 사용됩니다.
- 또한, 둘 다 건강 증진, 질병 예방 또는 의약 특성을 가지고 있습니다.
기능성 식품과 Nutraceuticals의 차이
정의
기능성 식품은 재료를 가진 식품을 보통 영양 가치를 넘어서는 음식 건강 증진 특성을 제공하는 반면, Nutraceuticals는 기본 영양 가치 외에도 건강 또는 의학적 이점을 제공하기 위해 식품 (강화 식품 또는식이 보충제)을 말합니다. 따라서 이것은 기능성 식품과 기능 식품의 근본적인 차이입니다.
서신
기능성 식품과 기능 식품의 주요 차이점은 기능성 식품에는 자연적으로 식품에서 발견되는 생물 활성 화합물이 포함되어 있고 Nutraceutical은 강화 식품,식이 보충제 또는 허브 제품에서 발견되는 생물 활성 화합물이라는 것입니다.
원산지
기능성 식품과 기능 식품의 또 다른 차이점은 그들의 기원입니다. 기능성 식품은 자연 스럽지만 Nutraceutical은 천연 또는 합성 일 수 있으며 약, 캡슐 또는 액체로 제공 될 수 있습니다.
영양소 유형
기능성 식품의 생물 활성 화합물은 전통적인 영양소와 다르지만 Nutraceutical에는 전통적인 영양소가 포함됩니다. 따라서 이것은 기능성 식품과 기능 식품의 또 다른 차이점입니다.
예제
포도, 딸기 및 사과는 기능성 식품의 예입니다. 베타-카로틴, 리코펜, 레스베라트롤 및 페룰 산은 영양소의 예입니다.
결론
기능성 식품은 베타-카로틴, 리코 펜, 레스베라트롤, 페룰 산 등을 포함한 생물 활성 화합물을 함유하는 자연 발생 식품입니다. 반면에, 영양소는 건강상의 이점을 입증하는 바이오 액티브 화합물입니다. 그들은 일부 음식에서 강화되거나식이 보조제 나 허브 제품으로 복용 할 수 있습니다. 따라서 기능성 식품과 기능 식품의 주요 차이점은 대응입니다.
