물은 극성 분자이며, 이는 양의 끝과 부정적인 끝이 있음을 의미합니다. 이 극성은 물이 다른 극성 분자와 수소 결합을 형성 할 수있게한다. 한 분자의 양성 끝이 다른 분자의 음성 끝을 끌어들일 때 수소 결합이 형성된다.
극성 분자는 양의 끝과 음성 끝을 갖는 분자입니다. 극성 분자의 일부 예에는 에탄올, 메탄올 및 아세톤이 포함됩니다. 비극성 분자는 양의 목적과 음성 끝을 갖지 않는 분자입니다. 비극성 분자의 일부 예에는 헥산, 옥탄 및 데칸이 포함됩니다.
극성 분자는 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있기 때문에 물과 잘 혼합됩니다. 비극성 분자는 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 없기 때문에 물과 잘 혼합되지 않습니다.