물에 설탕을 첨가하면 끓는점이 증가합니다. 설탕 분자는 액체 표면의 공간을 위해 물 분자와 경쟁하기 때문입니다. 결과적으로, 물 분자가 더 적은 물 분자가 액체에서 빠져 나올 수 있으므로 물이 끓기 위해 더 높은 온도에 도달해야 함을 의미합니다.
밀도
물에 설탕을 첨가하면 밀도가 증가합니다. 설탕이 물보다 밀도가 높기 때문입니다. 결과적으로, 설탕이 첨가 된 동일한 양의 물은 같은 양의 순수한 물보다 더 무게가 나옵니다.
점도
물에 설탕을 첨가하면 점도가 증가합니다. 설탕 분자가 물 분자의 움직임을 늦추기 때문입니다. 결과적으로 물이 두껍고 쏟아지기가 더 어려워집니다.
굴절률
물에 설탕을 첨가하면 굴절률이 증가합니다. 설탕 분자는 물 분자보다 빛을 구부리기 때문입니다. 결과적으로, 빛의 빔은 순수한 물을 통과 할 때보다 설탕이 첨가 된 물을 통과 할 때 더 많이 구부릴 것입니다.
색상
물에 설탕을 첨가하면 색이 변할 수 있습니다. 설탕 분자가 빛을 흡수 할 수 있기 때문입니다. 흡수 된 빛의 양과 유형은 설탕의 유형과 용액의 농도에 따라 다릅니다.
