이 차이는이 두 가지 유형의 설탕이 이름을 지정하는 방식에 반영됩니다. Aldehyde Sugars는 Aldehyde의 이름에 접미사 "-ose"를 추가하여 명명되었으며, Ketone Sugars는 Ketone의 이름에 접미사 "-ulose"를 추가하여 명명됩니다.
예를 들어, 가장 간단한 Aldehyde 설탕은 Glyceraldehyde이며, 첫 번째 탄소 원자에 하나의 Aldehyde 그룹이 있습니다. 가장 간단한 케톤 설탕은 디 하이드 록시 아세톤이며, 이는 두 번째 탄소 원자에 케토 그룹이 있습니다.
알데히드 설탕과 케톤 설탕은 생물학에서 중요합니다. 알데히드 설탕은 에너지 공급원으로 사용되는 반면, 케톤 설탕은 세포 신호 및 단백질 글리코 실화와 같은 다양한 다른 과정에서 사용됩니다.
