중탄산 나트륨은 나트륨 이온 (Na+) 및 중탄산염 이온 (HCO3-)으로 구성된 염입니다. 물에서, 중탄산 나트륨은 가수 분해를 겪고, 여기서 중탄산염 이온은 물과 반응하여 탄산 (H2CO3) 및 수산화물 이온 (OH-)을 형성한다. 이어서, 탄산은 해리를 분리하여 수소 이온 (H+) 및 중탄산염 이온을 형성한다. 수산화물 이온은 용액의 pH를 증가시키는 반면, 수소 이온은 pH를 감소시킨다. 용액의 pH에 ​​대한 중탄산 나트륨의 전반적인 효과는 염의 농도와 용액의 온도에 달려 있습니다. 일반적으로, 중탄산 나트륨 용액은 8.0 내지 10.0 사이의 pH를 갖는다.