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구연산과 물의 포화 점은 무엇입니까?

20 ℃에서, 물에서 구연산의 용해도는 59.2 g/100 g의 용액이다. 이것은이 온도에서 더 이상 구연산이 물에 용해 될 수 없음을 의미합니다. 솔루션은 포화 된 것으로 알려져 있습니다.

물에서 물질의 포화 점은 주어진 온도에서 물에 용해 될 수있는 물질의 최대량입니다. 용액이 포화 될 때, 용해 된 물질은 고체 형태의 물질과 평형 상태이다. 이는 고체 물질이 용해되는 속도가 용해 된 물질이 용액에서 결정화되는 속도와 동일하다는 것을 의미한다.

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