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아세트산은 오렌지 주스에서 발견됩니까?

예, 아세트산은 오렌지 주스에서 발견되지만 아주 적은 양으로 만 발견됩니다. 아세트산은 많은 과일과 채소의 천연 성분이며 발효를 일으키는 박테리아에 의해 생성됩니다. 오렌지 주스에서 아세트산의 농도는 일반적으로 0.1%미만입니다.

아세트산은 오렌지 주스의 신맛을 담당합니다. 또한 박테리아의 성장을 방지하여 주스를 보존하는 데 도움이됩니다.

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