증기 압력은 물질이 증발하는 경향의 척도입니다. 증기 압력이 높을수록 물질의 휘발성이 높아집니다. 휘발성 물질은 더 쉽게 증발하고 향기가 더 강합니다. 분자량이 낮은 에스테르는 휘발성이 높고 더 쉽게 증발하기 때문에 향기가 강합니다.
또한, 물에서 에스테르의 용해도는 분자량이 증가함에 따라 감소한다. 분자량이 높은 에스테르는 물에 덜 용해되어 공기 중에 분산 될 수 없으므로 향기가 약합니다.
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또한, 물에서 에스테르의 용해도는 분자량이 증가함에 따라 감소한다. 분자량이 높은 에스테르는 물에 덜 용해되어 공기 중에 분산 될 수 없으므로 향기가 약합니다.
