염 또는 염화나트륨 (NaCl)은 신체 기능에서 몇 가지 중요한 역할을하는 중요한 미네랄입니다. 그러나 과도한 소금 섭취는 양성과 부정적인 건강에 다양한 영향을 줄 수 있습니다. 소금이 신체에 어떤 영향을 미치는지에 대한 고장은 다음과 같습니다.
1. 유체 균형 :
- 소금은 세포와 조직 사이의 물의 움직임을 제어하여 신체의 체액 균형을 조절하는 데 도움이됩니다. 삼투압을 유지하여 적절한 수화 및 세포 기능을 보장합니다.
2. 전해질 균형 :
- 소금은 신경 전도, 근육 수축 및 신체의 산- 염기 균형 유지에 필수적인 나트륨 및 염화물 이온을 포함한 전해질의 주요 공급원입니다.
3. 혈압 :
- 과도한 소금 섭취는 민감한 개인의 고혈압 (고혈압)으로 이어질 수 있습니다. 신장은 더 많은 물을 유지하여 소금 농도를 희석하여 순환계에서 혈액의 부피를 증가시키고 혈관 벽에 압력을 가할 수 있습니다.
4. 심장 건강 :
- 장기 높은 소금 섭취는 심부전, 뇌졸중 및 관상 동맥 심장 질환을 포함한 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 과도한 소금은 시간이 지남에 따라 심장 근육과 혈관을 손상시킬 수 있습니다.
5. 신장 기능 :
- 신장은 소금 균형을 조절하는 데 중요한 역할을합니다. 만성 소금 과부하는 신장을 긴장시켜 기능이 손상되고 잠재적으로 신장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
6. 뼈 건강 :
- 과도한 소금 소비는 소변을 통한 칼슘 손실에 기여할 수 있으며, 이는 뼈를 약화시키고 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
7. 뇌졸중 위험 :
- 높은 소금 섭취는 뇌졸중의 위험 증가, 특히 뇌의 혈전으로 인한 허혈성 뇌졸중과 관련이 있습니다.
8. 위암 :
- 일부 연구에 따르면 고염식이 요법과 위 (위) 암 위험 증가 사이의 연관성이 제안됩니다. 그러나 직접적인 인과 관계를 구축하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
9. 유체 유지 :
- 소금을 너무 많이 섭취하면 유체 보유로 이어질 수있어 손, 발, 발목 및 다리에 부어가 발생할 수 있습니다.
10. 갈증과 탈수 :
- 소금 섭취는 갈증과 물 섭취를 증가시켜 체액 균형을 회복 할 수 있습니다. 그러나, 적절한 전해질 보충이없는 과도한 물 소비는 저 나트륨 혈증으로 이어질 수 있으며, 이는 혈액의 낮은 나트륨 수준을 특징으로하는 상태입니다.
11. 맛과 맛 :
- 소금은 음식의 맛을 향상시키고 맛 인식에 중요한 역할을합니다. 그것은 혀의 맛 수용체와 상호 작용하여 식사의 전반적인 감각 경험에 기여합니다.
12. 근육 경련 :
- 일부 개인의 경우 신체 활동이나 운동 중 과도한 발한 및 소금 손실은 근육 경련을 유발할 수 있습니다. 소금과 액체를 보충하면 이러한 경련을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
13. 혈당 조절 :
- 높은 소금 섭취가 인슐린 감수성을 손상시키고 제 2 형 당뇨병의 발달에 기여할 수 있다는 증거가 있습니다. 그러나이 관계를 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
14. 면역계 :
- 과도한 소금 섭취는 면역계 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 높은 소금식이는 면역 세포 활동을 손상시켜 신체가 감염에 더 취약 할 수 있습니다.
권장 소금 섭취 :
권장 일일 소금 섭취량은 연령, 건강 상태 및 활동 수준을 포함한 여러 요인에 따라 다릅니다. 일반적으로 성인은 하루에 2,300 밀리그램 (mg)을 하루에 목표로 삼아야하며, 이는 약 1 티스푼의 테이블 소금에 해당합니다. 고혈압 또는 신장 질환과 같은 특정 의학적 상태를 가진 개인은 추가 제한이 필요할 수 있습니다.
최적의 건강을 보장하고 과도한 소금 섭취와 관련된 잠재적 인 건강 위험을 예방하기 위해 적당한 소금 소비로 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 필수적입니다.
