베이킹 소다 (중탄산 나트륨)는 실온에서 흰색의 결정질 분말로 존재하는 화합물입니다. 그것은 주로 요리 및 베이킹의 누출 제로 사용하는 것으로 일반적으로 알려져 있으며, 이는 산과 반응하여 이산화탄소 가스를 방출하여 구운 제품이 상승합니다.
