질산 칼륨은 이온 성 화합물이며, 이는 양의 및 음으로 하전 된 이온으로 구성됩니다. 이 경우, 칼륨 이온 (K+)은 양으로 하전되는 반면 질산염 이온 (NO3-)은 음으로 하전됩니다. 이 반대로 하전 된 이온들 사이의 매력은 화합물을 함께 유지한다.