1. 부드러움 : Pure Iron은 조리기구에 일반적으로 사용되는 다른 금속에 비해 경도가 상대적으로 낮습니다. 힘을 겪을 때 쉽게 구부리거나 찌그러 지거나 변형 될 수있어 내구성이 떨어지고 손상이 덜 걸립니다.
2. 힘 부족 : 순수한 철은 비교적 약하고 요리의 엄격함을 견딜 수있는 힘이 부족합니다. 특히 고온에 노출 될 때 스트레스를 받거나 깨지는 경향이 있습니다.
3. 반응성 : 순수한 철은 공기와 수분에 노출 될 때 반응성이 높고 쉽게 산화됩니다. 이것은 녹슬기 쉬우 며 식품의 질과 안전에 영향을 줄 수 있음을 의미합니다. 녹은 또한 금속 풍미로 음식을 오염시키고 잠재적으로 유해한 철 이온을 방출 할 수 있습니다.
4. 높은 유지 보수 : 녹슬 방지하기 위해 Pure Iron Cookware에는 오일 또는 기타 보호 코팅으로 자주 양념을 포함하여 정기적이고 신중한 유지 보수가 필요합니다. 이것은 요리 과정에 추가 노력과 시간을 더합니다.
5. 비용 효율성 : Pure Iron에서 조리기구를 생산하는 것은 일반적으로 스테인레스 스틸 또는 알루미늄과 같은 다른 재료에 비해 더 비쌉니다. 이 금속은 내구성, 부식성 및 전반적인 가치를 제공합니다.
따라서 부드러움, 약점, 반응성 및 유지 보수 요구 사항으로 인해 순수 철은 요리기구 제조에 일반적으로 사용되지 않습니다. 대신, 합금 및 스테인리스 스틸, 주철 또는 알루미늄과 같은 기타 금속이 우수한 특성과 실질적인 이점을 위해 선호됩니다.
