선거구 칩에 존재하는 산은 젖산이다. 젖산은 발효 과정에서 박테리아에 의해 생성되는 자연적인 방부제입니다. 또한 요구르트, 치즈 및 소금에 절인 양배추와 같은 다른 발효 식품에서도 발견됩니다. 젖산은 유해 박테리아의 성장을 억제하여 음식을 보존하는 데 도움이됩니다. 또한 LAYS 감자 칩에 특징적인 칙칙한 맛을줍니다.
