1. 기판 결합 :
- 활성 부위의 극성 아미노산은 수소 결합, 이온 결합 또는 기질과의 다른 유형의 극성 상호 작용을 형성 할 수있다.
- 이러한 상호 작용은 활성 부위에서 기질을 올바르게 배향시키고 효소- 하류 복합체를 안정화시키는 데 도움이된다.
- 극성 상호 작용은 또한 특정 인식 및 결합을 허용함으로써 기질에 대한 효소의 특이성에 기여한다.
2. 수소 결합 형성 :
- 극성 아미노산은 종종 활성 부위에 존재하는 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다.
- 이러한 수소 결합은 촉매 반응에 유리한 환경을 조성하고 양성자 전달 반응에 참여하는 데 도움이됩니다.
- 수소 결합은 또한 반응 동안 전이 상태 또는 중간체를 안정화시킬 수있다.
3. 양성자 전달 :
- 히스티딘, 세린, 시스테인 및 아스파르트산과 같은 극성 아미노산은 효소 반응 동안 양성자 공여자 또는 수용체로서 작용할 수있다.
-양성자 전달은 산-염기 촉매와 같은 많은 효소-촉매 반응에 대해 중요하다. 예를 들어 양성자가 한 분자에서 다른 분자로 전달됩니다.
4. 하전 된 중간체의 안정화 :
- 극성 아미노산은 효소 반응 동안 발생하는 하전 된 중간체 또는 전이 상태를 안정화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 이들 중간체는 양전하 또는 음전하를 운반 할 수 있으며, 극 아미노산은 이들과 상호 작용하여 에너지를 줄이고 반응을 촉진 할 수있다.
5. 알로 스테 릭 규제 :
- 일부 극성 아미노산은 활성 부위와 구별되는 효소의 알로 스테 릭 부위에 위치 할 수 있습니다.
- 이들 알로 스테 릭 부위에 조절 분자 또는 이온의 결합은 활성 부위의 활성에 영향을 미치는 효소의 형태 변화를 유도 할 수있다.
전반적으로, 효소의 활성 부위상의 극성 영역 아미노산은 기질 결합, 수소 결합 형성, 양성자 전달, 하전 된 중간체의 안정화 및 알로 스테 릭 조절에서 중요한 역할을한다. 이러한 상호 작용은 효소의 촉매 효율 및 특이성에 기여하여 특정 생화학 적 기능을 수행 할 수있게한다.
