반응물 :
- 세포 호흡 :세포 호흡 과정에서 설탕의 유형 인 포도당이 분해되어 산화되어 아데노신 트리 포스페이트 (ATP)의 형태로 에너지를 생성합니다. 포도당은이 과정의 1 차 반응물 역할을합니다.
- 발효 :발효 중에, 포도당이나 과당과 같은 설탕은 산소가 없을 때 효모 또는 박테리아와 같은 미생물에 의해 분해됩니다. 이 과정은 에탄올 (알코올 발효) 또는 젖산 (젖산 발효)과 같은 다른 생성물의 생산을 초래한다. 당은 이들 발효 반응에서 반응물 역할을한다.
제품 :
- 광합성 :광합성에서 식물은 햇빛, 물 및 이산화탄소를 사용하여 포도당과 산소를 합성합니다. 포도당은 광합성의 주요 생성물이며 에너지와 성장을 위해 식물에 의해 사용됩니다.
- 자당 합성 :일반적으로 테이블 설탕으로 알려진 자당은 자당 합성 과정을 통해 식물에서 생산됩니다. 이것은 하나의 포도당 분자와 하나의 분자를 결합하여 자당을 형성하는 것을 포함한다. 자당은이 반응의 산물입니다.
- 카라멜 화 :설탕이 고온을 겪을 때 카라멜 화으로 알려진 화학적 변화가 발생합니다. 이 과정은 설탕의 갈색 및 다양한 향미 화합물의 형성을 초래한다. 이러한 맥락에서, 당은 캐러멜 화를 겪는 반응물이다.
따라서 반응물 또는 제품으로서의 설탕의 역할은 고려중인 특정 화학 반응 또는 과정에 달려 있습니다.
