물이 액체에서 가스로 변하는 과정을 기화라고합니다. 기화의 두 가지 주요 유형은 증발과 끓는 것입니다. 증발은 액체 표면의 물 분자가 대기로 빠져 나갈 수있는 충분한 에너지를 얻는 과정입니다. 끓는 것은 액체 전체의 물 분자가 대기로 빠져 나갈 수있는 충분한 에너지를 얻는 과정입니다. 액체의 증기압이 액체 표면에 가해지는 외부 압력과 같을 때 발생합니다.