물이 액체 형태에서 대기 가스로 변하는 과정을 증발이라고합니다. 증발은 액체 표면의 물 분자가 그들을 모으고 공기로 끊어지는 힘을 극복하기에 충분한 에너지를 얻을 때 발생합니다. 증발 속도는 온도, 습도, 풍속 및 물의 표면적을 포함한 여러 요인에 따라 다릅니다.