비타민 :
* 비타민 K : 혈액 응고 및 뼈 건강에 필수적입니다.
* 비타민 A : 시력, 면역 기능 및 세포 성장에 중요합니다.
* 비타민 C : 면역 및 콜라겐 생산을 지원하는 항산화 제.
* 엽산 (비타민 B9) : 세포 분열 및 DNA 합성에 결정적입니다.
* 비타민 E : 세포를 손상으로부터 보호하는 또 다른 산화 방지제.
* 티아민 (비타민 B1) : 에너지 대사에서 역할을합니다.
* 리보 플라빈 (비타민 B2) : 에너지 생산 및 세포 성장에 관여합니다.
* 니아신 (비타민 B3) : DNA 복구 및 세포 기능에 중요합니다.
* 피리 독신 (비타민 B6) : 신진 대사 및 신경 전달 물질 생산에 도움이됩니다.
미네랄 :
* 칼륨 : 혈압 조절 및 근육 기능을 지원합니다.
* 칼슘 : 뼈 건강 및 근육 기능에 필수적입니다.
* 마그네슘 : 혈당 조절뿐만 아니라 근육 및 신경 기능에 중요합니다.
* 철 : 적혈구 생산 및 산소 수송에 필요합니다.
* 망간 : 뼈 형성 및 신진 대사에 관여합니다.
* 인 : 뼈 건강 및 에너지 생산에 중요한 역할을합니다.
* 아연 : 면역 기능과 상처 치유를 지원합니다.
다른 주목할만한 화합물 :
* 산화 방지제 : Arugula는 항산화 제가 풍부하여 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.
* 글루코시 놀 레이트 : 이들 화합물은 항암 특성과 관련이있다.
* 섬유 : Arugula는식이 섬유를 제공하여 소화 건강을 지원합니다.
Arugula의 정확한 영양분 함량은 성장 조건 및 다양성과 같은 요인에 따라 달라질 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
