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버터 물리적 변화 또는 화학 물질의 용융입니까?

녹는 버터는 물리적 변화 입니다 . 이유는 다음과 같습니다.

* 새로운 물질은 형성되지 않습니다 : 버터가 녹을 때는 단순히 고체에서 액체로 변합니다. 버터 (지방, 물, 우유 고체)의 화학적 조성은 동일하게 유지됩니다.

* 변경 사항은 가역적입니다 : 녹은 버터를 식히고 원래 상태로 되돌려 녹은 버터를 쉽게 굳히는 것입니다.

* 화학적 결합이 파손되거나 형성되지 않음 : 용융은 화학 결합의 파괴 또는 형성이 아니라 분자의 배열의 변화만을 포함한다.

대조적으로, 화학적 변화는 다음과 같습니다.

* 다른 특성을 가진 새로운 물질의 형성.

* 비가역성 (종종 반대로 화학 반응이 필요합니다).

* 화학 결합의 파괴 및 형성.

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