이유는 다음과 같습니다.
* 화학 구조 : 염 (염화나트륨) 및 당 (포도당)은 완전히 다른 화학 구조를 가지고 있습니다.
* 대사 과정 : 신체는 다른 대사 경로를 통해 소금과 설탕을 처리합니다. 소금은 나트륨과 클로라이드 이온으로 분류되며, 이온은 유체 균형 및 신경 충동 전달과 같은 다양한 신체 기능에 필수적입니다. 설탕은 당분 해 불리는 복잡한 과정을 통해 에너지로 분류됩니다.
* 변환은 불가능합니다 : 신체 내에서 소금을 설탕으로 변형시킬 수있는 생물학적 메커니즘은 없습니다.
주목하는 것이 중요합니다.
* 소금과 설탕은 둘 다 필수 영양소이지만 신체에서 매우 다른 목적을 제공합니다.
* 두 가지의 과도한 소비는 부정적인 건강 결과를 초래할 수 있습니다.
* 소금을 너무 많이 섭취하면 고혈압에 기여할 수 있지만 과도한 설탕 섭취는 체중 증가, 제 2 형 당뇨병 및 기타 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
