1. 이산화탄소 생산 :
* 반응 : 에노 과일 소금에는 중탄산 나트륨 (베이킹 소다)과 구연산이 포함되어 있습니다. 이 성분이 물과 혼합되면 반응하여 반응하여 이산화탄소 가스 (CO2), 시트산 나트륨 및 물을 생산합니다.
* 피즈 : 이산화탄소의 방출은 에노 과일 소금의 피즈 및 발포 특성을 유발하는 원인입니다.
2. 소화 불량의 완화 :
* 위산 중화 : 에노 과일 소금에 의해 생성 된 이산화탄소는 과도한 위산을 중화시키는 데 도움이되며, 이는 소화 불량의 일반적인 원인입니다.
* 버핑 : 이산화탄소의 방출은 또한 버핑을 생성하는 데 도움이되며, 이는 위에서 가스를 배출함으로써 소화 불량을 더욱 완화시킬 수 있습니다.
3. 기타 응용 프로그램 :
* 베이킹 : 에노 과일 소금에서 피즈를 생성하는 것과 동일한 반응이 베이킹에 사용되어 케이크와 빵을 올립니다. 이산화탄소 거품은 공기 주머니가 팽창하고 생성하여 구운 제품에 가볍고 통풍이 잘되는 질감을줍니다.
* 소화기 : 중탄산 나트륨 (Eno 과일 소금의 성분)은 일부 소화기에 사용됩니다. 중탄산염이 산과 같은 황산과 반응하면 이산화탄소를 생성하여 화재를 질식시키는 데 도움이됩니다.
요약하면, Eno Fruit Salt는 이산화탄소와 관련이 있습니다.
* 화학 반응의 부산물로 이산화탄소를 생산합니다.
*이 이산화탄소는 소화 불량 릴리프 제품으로서의 효과에 역할을합니다.
* 반응은 베이킹 및 소화기와 같은 다른 응용 분야에서도 사용됩니다.
