이유는 다음과 같습니다.
* pH 스케일 : pH 척도는 물질의 산도 또는 알칼리도를 측정합니다. 0에서 14 사이이며 다음과 같습니다.
* 0-6 : 산성
* 7 : 중성 (순수한 물과 같은)
* 8-14 : 알칼리성 (또는 기본)
* 신맛 : 우리가 인식하는 신맛은 물질에 수소 이온 (H+)의 존재로 인해 발생합니다. 수소 이온이 많을수록 pH가 낮을수록 물질이 더 산성이됩니다.
신맛의 예 :
* 레몬 주스 (약 2)
* 식초 (약 3)
* 신 우유 (약 4)
따라서 신맛이 나면 산성이 낮고 pH가 낮다는 좋은 표시입니다.
