이유는 다음과 같습니다.
* 응축 : 이 용어는 둘 이상의 작은 분자의 결합에 의해 새로운 분자의 형성을 의미한다.
* 탈수 합성 : 이것은 더 큰 분자를 형성하기 위해 반응물에서 물 분자가 제거 (탈수)되는 과정을 구체적으로 설명한다.
예 :
단당류 (포도당과 같은) 및 과당 분자로부터의 이당류 (수 크로스와 같은)의 형성은 응축/탈수 합성 반응의 전형적인 예이다. 물 분자는 2 개의 작은 설탕이 결합하여 더 큰 당 분자를 형성함에 따라 방출됩니다.
