이유는 다음과 같습니다.
* 특이성 : 효소는 매우 구체적입니다. 그들의 활성 사이트는 특정 키 (기판)에만 맞는 잠금 장치와 같습니다. 이것은 세포에서 생화학 적 반응을 정확하게 제어 할 수있게한다.
* 바인딩 : 기질은 비공유 상호 작용을 통해 효소의 활성 부위에 결합하여 효소-하류 복합체를 형성한다.
* 촉매 : 효소는 활성화 에너지를 낮추고 기판을 생성물로 변환함으로써 화학 반응을 용이하게한다.
* 릴리스 : 반응이 완료되면, 생성물은 활성 부위에서 방출되고 효소는 다른 기질 분자를 자유롭게 결합시킬 수있다.
효소는 동일한 의 다중 분자와 반응 할 수 있습니다. 기판은 동시에, 동시에 상이한 기질 분자와 반응 할 수 없다.
그러나이 규칙에는 몇 가지 예외가 있습니다.
* 다중 효소 복합체 : 일부 효소는 복합체에서 함께 작용하며, 하나의 효소 제품은 다음 효소의 기질로서 작용한다. 이를 통해 일련의 반응이 조정 된 방식으로 발생할 수 있습니다.
* 다중 공급 효소 : 일부 효소는 반응을 촉매하기 전에 다중 기질이 결합하기 위해 결합해야합니다. 이들 효소는 종종 다수의 활성 부위를 가지고 있으며, 각각의 다른 기질에 특이 적이다.
전반적으로, 효소는 전형적으로 한 번에 하나의 기질만으로 반응하는 매우 특이적인 촉매이다. 이 특이성은 생물학적 과정의 적절한 기능을 유지하는 데 중요합니다.
