기본
* 용융점 : 순수한 물 얼음은 0 ° C (32 ° F)에서 녹습니다.
* 동결 지점 우울증 : 물에 소금이나 설탕을 첨가하면 얼어 붙은 점이 낮아집니다. 이것은 얼음이 0 ° C보다 낮은 온도에서 녹는 것을 의미합니다.
소금
* 메커니즘 : 소금 (NaCl)은 물에 용해되어 얼어 붙은 점이 낮은 용액을 만듭니다. 소금 이온이 얼음 결정 구조의 형성을 방해하기 때문입니다.
* 온도 효과 : 얼음이 더 차가울수록 소금이 녹는 데 덜 효과적입니다. 소금을 녹일 수있는 물이 적기 때문입니다.
* 예 : 소금은 추운 겨울 날에 얼음을 녹이는 데 훨씬 더 효과적입니다.
설탕
* 메커니즘 : 설탕 (수 크로스)은 또한 물의 동결 지점을 낮추지 만 소금보다 효과적이지 않습니다. 설탕 분자는 녹는 동안 소금처럼 이온에 분리되지 않습니다. 이것은 그들이 얼음 구조를 덜 효과적으로 방해한다는 것을 의미합니다.
* 온도 효과 : 소금과 유사하게 설탕은 더 차가운 온도에서 얼음을 녹이는 데 덜 효과적입니다.
* 예 : 설탕은 얼음을 녹일 수 있지만 같은 효과를 얻으려면 소금보다 훨씬 많은 양이 필요합니다.
요약
* 소금과 설탕은 물의 얼어 붙은 지점을 낮추어 얼음이 더 낮은 온도에서 녹습니다.
* 소금은 녹는 얼음에서 설탕보다 효과적입니다.
* 온도가 떨어짐에 따라 소금과 설탕의 효과가 감소합니다.
실제 응용
* 도로 : 소금은 도로와 보도에서 얼음을 녹이는 데 사용됩니다.
* 아이스크림 만들기 : 설탕은 아이스크림 혼합물의 동결 지점을 낮추는 데 사용되어 너무 단단해지지 않습니다.
* 가정 실험 : 간단한 실험으로 소금과 설탕이 얼음 용해에 미치는 영향을 쉽게 입증 할 수 있습니다.
