이유는 다음과 같습니다.
* 발효는 혐기성 과정입니다. 이것은 산소가 없을 때 발생한다는 것을 의미합니다.
* 발효는 당분 해를 사용하여 포도당을 분해합니다. 이 과정은 소량의 ATP (에너지) 및 피루 베이트를 생성합니다.
* 피루 베이트는 발효 유형에 따라 다양한 제품으로 전환됩니다. 예는 젖산 (젖산 발효) 또는 에탄올 및 이산화탄소 (알코올 발효)를 포함한다.
대조적으로, 호기성 과정 인 세포 호흡은 산소가 필요합니다. 산소는 전자 수송 체인에서 최종 전자 수용체로서 작용하며, 이는 포도당에서 생성 된 ATP의 대부분을 생성한다.
따라서 발효는 산소를 사용하지 않습니다 산소의 존재없이 발생하는 대사 경로입니다.
