다음은 고장입니다.
* 스트레이너 : 구멍이나 메쉬가있는 주방기구. 고체를 포착하는 동안 액체를 통과 할 수 있습니다. 일반적인 예로는 콜란드, 스트레이너 및 치즈 클로스가 있습니다.
* 필터 : 크기 또는 기타 특성에 기초하여 액체로부터 고형물을 갇히는 물질. 필터는 종이, 천 또는 기타 재료로 만들 수 있습니다.
왜 변형 액체?
* 불순물 제거 : 수프, 소스 또는 주스의 씨앗, 뼈 또는 잔해와 같은 원치 않는 입자를 제거합니다.
* 액체를 명확히하십시오 : 과일 주스 나 커피를 만드는 것처럼 매달린 고형물을 제거하여 액체를 깨끗하게합니다.
* 별도의 성분 : 요거트를 만들거나 파스타를 변형시킬 때와 같이 액체와 고형물을 분리합니다.
변형 액체의 예 :
* 변형 국물 : 야채 나 고기 뼈와 같은 고형물을 제거하기 위해 긴장된 국물.
* 과일 주스 : 펄프와 씨앗을 제거하기 위해 긴장된 주스.
* 커피 : 땅을 제거하기 위해 필터링 된 커피.
* 콩 우유 : 대두를 익힌 후 고체를 제거하기 위해 긴장된 콩 우유.
본질적으로, 긴장된 액체는 단순히 고체를 제거하여 정제되거나 정화 된 액체입니다.
