다량 영양소 :
* 탄소 (C) : 탄수화물, 지방 및 단백질을 포함한 모든 유기 분자의 골격.
* 수소 (H) : 물과 모든 유기 분자에서 발견됩니다.
* 산소 (O) : 호흡 및 많은 대사 과정에 필수적입니다.
* 질소 (N) : 단백질 및 핵산 (DNA 및 RNA)의 주요 성분.
미네랄 :
* 칼륨 (k) : 신경 기능 및 근육 수축에 중요합니다.
* 인 (P) : 뼈 건강, 에너지 생산 및 세포 기능에 필수적입니다.
* 마그네슘 (mg) : 근육 및 신경 기능, 혈당 조절 및 뼈 건강에 결정적입니다.
* 칼슘 (ca) : 강한 뼈와 치아, 근육 기능 및 신경 전파에 필요합니다.
* 철 (fe) : 혈액에 산소를 운반하는 데 필수적입니다.
* 아연 (Zn) : 면역 기능, 상처 치유 및 세포 성장에 중요합니다.
* 망간 (Mn) : 신진 대사에 관여하는 많은 효소에 대한 보조 인자.
* 셀레늄 (SE) : 세포가 손상으로부터 보호되는 항산화 제.
* 구리 (Cu) : 에너지 생산, 철 대사 및 신경 기능에 필수적입니다.
추적 요소 :
* 나트륨 (NA) : 체액 균형 및 신경 기능에 중요합니다.
* 불소 (f) : 강한 치아에 필수적입니다.
기타 :
* 황 (s) : 단백질 및 기타 유기 분자에서 발견됩니다.
이것은 철저한 목록이 아니며 각 요소의 특정 양은 오트밀의 유형과 준비 방법에 따라 다릅니다.
