1. 가열 : 액체의 혼합물이 가열된다.
2. 기화 : 하부 비등점이있는 액체는 먼저 기화됩니다 (가스로 변합니다).
3. 응축 : 그런 다음 증기를 냉각시키고 액체로 다시 응축시켜 별도로 수집합니다.
4. 분리 : 원래 컨테이너의 나머지 액체는 더 높은 끓는점으로 구성 요소가 풍부합니다.
기본적으로 증류는 다른 액체가 다른 온도에서 끓는다는 사실을 이용합니다. 온도를 조심스럽게 제어함으로써 변동성에 따라 혼합물의 구성 요소를 분리 할 수 있습니다 (얼마나 쉽게 증발하는지).