이유와 무엇을 고려해야하는지는 다음과 같습니다.
* 용액 조성 : 용질의 유형 (용해 된 물질) 및 용매 (용해를 수행하는 물질)가 중요합니다. 예를 들어, 설탕 또는 테이블 소금과 같은 염의 용액은 알코올이나 식초와 같은 유기 분자의 용액보다 결정화 될 가능성이 높습니다.
* 농도 : 과포화 용액 (주어진 온도에서 평소보다 더 많은 용질을 유지 함)은 희석 용액보다 결정화 가능성이 훨씬 높습니다.
* 온도 : 용액을 냉각하면 종종이를 과포화되어 결정화 가능성을 증가시킬 수 있습니다.
* 핵 형성 부위 : 방해는 결정이 형성되기 시작하는 핵 생성 부위로 작용할 수있는 결함 또는 "씨앗"을 유발합니다.
예 :
* 과포화 설탕 용액 : 과부 포화 설탕 용액을 흔들면 결정이 빠르게 형성 될 수 있습니다.
* 록 캔디 : 과포화 설탕 용액은 결정 성장을 촉진하기 위해 현을 추가하여 의도적으로 방해됩니다.
* 소금 용액 : 포화 염 용액은 시간이 지남에 따라 천천히 결정화 될 수 있지만 방해하면 더 빠른 결정화를 장려 할 수 있습니다.
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