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아세트산과 식초가 왜 잘 섞이지 않습니까?

이것은 약간의 트릭 질문입니다! 아세트산 입니다 식초의 주요 구성 요소. 그들이 잘 섞이지 않는 것이 아니라, 식초는 단순히 물에 아세트산의 희석 된 용액이라는 것입니다 .

다음은 고장입니다.

* 아세트산 매운 냄새가 나는 무색 액체입니다. 식초의 활성 성분입니다.

* 식초 물 내 아세트산 용액, 일반적으로 약 4-8%의 농도입니다. 또한 설탕, 미네랄 및 박테리아와 같은 다른 미량 화합물이 포함되어 있습니다.

따라서 식초는 본질적으로 물로 희석 된 아세트산이기 때문에 식초와 아세트산은 완벽하게 혼합됩니다. 차이는 농도와 식초에 추가 성분의 존재입니다.

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