* 공동 속성 : 소금으로 인한 끓는점 상승은 협력 속성입니다. 이는 용질 유형이 아닌 용매 (물)에 용해 된 용질 입자 (이 경우 염 이온)의 수에 의존한다는 것을 의미합니다.
* 해리 : 염 (NaCl)이 물에 용해되면 나트륨 이온 (Na+) 및 클로라이드 이온 (Cl-)으로 분리됩니다. 이 이온은 물 분자와 상호 작용하여 증기 상으로 빠져 나가기가 더 어려워집니다.
* 증기 압력 : 용해 된 이온의 존재는 용액의 증기 압력을 낮추게한다. 이는 물 분자가 감소 된 증기 압력 및 끓을 수있는 충분한 에너지를 갖기 위해 더 높은 온도에 도달해야한다는 것을 의미합니다.
간단한 용어 :
소금 이온이 탈출하여 증기가 되려고 노력하는 물 분자를 방해한다고 생각하십시오. 그들은 물이 끓기가 더 어려워 지므로 그것을 얻기 위해서는 더 높은 온도가 필요합니다.
중요한 참고 : 끓는점에 대한 소금의 효과는 비교적 작습니다. 물 냄비에 소금 한 티스푼을 첨가하면 끓는점이 화씨 몇도 증가합니다.
