1. 효소 농도 :
- 효소 농도가 높을수록 반응 속도가 빠르고 더 많은 생성물 형성이 발생합니다. 이는 더 많은 효소 분자가 기질에 결합하고 반응을 촉매 할 수 있기 때문이다.
2. 기질 농도 :
- 낮은 기질 농도에서, 반응 속도는 기질 농도에 직접 비례한다. 이것은 효소에 결합 할 수있는 더 많은 기질 분자가 있기 때문이다.
- 그러나 기질 농도가 증가함에 따라 반응 속도는 결국 고원화되어 최대 속도 (VMAX)에 도달합니다. 이것은 모든 효소 분자가 기질로 포화되어 더 이상 결합 할 수 없기 때문에 발생합니다.
3. 온도 :
- 효소는 가장 잘 작동하는 최적의 온도를 가지고 있습니다.
- 최적의 온도 아래에서 분자 운동 감소로 인해 반응 속도가 느려집니다.
- 최적의 온도 이상으로, 효소는 변성하여 구조와 활동을 잃어 제품 형성이 감소 할 수 있습니다.
4. pH :
- 각 효소에는 가장 잘 작동하는 최적의 pH가 있습니다.
- 최적의 pH와의 편차는 효소의 구조 및 활동에 영향을 줄 수있어 반응 속도가 느리고 생성물 형성이 줄어 듭니다.
5. 억제제의 존재 :
- 억제제는 효소에 결합하고 활동을 방해하여 생성물 형성 속도를 줄입니다.
- 경쟁 억제제는 활성 부위에 결합하기 위해 기질과 경쟁하는 반면, 비경쟁 억제제는 효소의 다른 부위에 결합하여 형태를 변경하고 활성을 줄입니다.
6. 활성화 제의 존재 :
- 활성화 제는 효소에 결합하여 활동을 증가시켜 생성물 형성을 증가시킬 수 있습니다.
7. 시간 :
- 시간이 지남에 따라 반응이 평형에 도달 할 때까지 생산 된 제품의 양이 증가합니다.
8. 제품 농도 :
- 제품의 농도는 반응이 가역적 일 수 있으므로 반응 속도에 영향을 줄 수 있습니다.
요약하면, 효소 반응으로부터의 생성물의 양은 복잡한 요인의 상호 작용이며, 각 요인을 최적화하면 생성물 수율을 최대화 할 수 있습니다. .
