수소 결합 및 단백질의 화학적 기초?

수소 결합 :

수소 결합은 고도로 전기 음성 원자 (산소, 질소 또는 불소)에 공유 결합 된 수소 원자 사이에서 발생하는 특수 유형의 쌍극자-쌍극자 상호 작용이다.

주요 기능 :

* 가장 강한 쌍극자 쌍극자 상호 작용 : 수소 원자와 결합 된 전기 음성 원자 사이의 높은 전기 음성 차이로 인해 전형적인 쌍극자 쌍극자 상호 작용보다 강하다.

* 공유 결합에 비해 약한 : 전형적인 쌍극자 쌍극자 상호 작용보다 강하면 수소 결합은 공유 결합보다 여전히 약합니다.

* 방향 : 결합은 방향성이므로 특정 방향으로 형성됩니다.

* 생물학적 시스템의 중요 : 수소 결합은 DNA, RNA 및 단백질과 같은 생물학적 분자를 함께 유지하는 데 중요한 역할을합니다.

단백질 :

단백질은 다양한 생물학적 기능에 필수적인 크고 복잡한 생체 분자입니다. 그들은 펩티드 결합에 의해 함께 연결된 아미노산 사슬로 구성됩니다.

단백질에서의 수소 결합의 역할 :

수소 결합은 단백질의 구조와 기능을 결정하는 데 중요한 역할을합니다. 그들은 다음에 관여합니다.

* 2 차 구조 :

* α-Helix : 수소 결합은 하나의 아미노산의 카르 보닐기와 쇄골에서 아미노산 4 개의 잔기의 아미드 수소 사이에 형성되어, 나선형 구조를 형성한다.

* β- 시트 : 수소 결합은 인접한 폴리펩티드 사슬 사이에 형성되어 시트와 같은 구조로 함께 유지합니다.

* 3 차 구조 : 수소 결합을 포함한 아미노산의 측쇄 사이의 상호 작용은 단백질의 전체 3 차원 폴딩에 기여한다.

* 4 차 구조 : 수소 결합은 또한 여러 단백질 서브 유닛을 함께 유지하여 기능성 단백질 복합체를 형성 할 수있다.

* 안정성과 기능 : 수소 결합은 단백질 구조의 안정성에 기여하여 전개되는 것을 방지합니다. 그들은 또한 단백질-단백질 상호 작용, 효소--스트레이트 상호 작용 및 기타 중요한 생물학적 과정에서 역할을한다.

특정 예 :

* DNA : 수소 결합은 두 가닥의 DNA를 함께 유지하여 유전자 정보의 정확한 복제 및 전사를 허용합니다.

* 물 : 물 분자는 서로 수소 결합을 형성하여 높은 비등점 및 표면 장력과 같은 독특한 특성을 물에 제공합니다.

요약 :

수소 결합은 단백질의 구조와 기능에 영향을 미치는 기본력입니다. 이들은 단백질 구조의 안정성을 유지하고, 적절한 폴딩을 가능하게하며, 단백질-단백질 상호 작용을 촉진하는 데 중요합니다. 그들은 또한 다른 많은 생물학적 과정에 관여하여 삶의 중요성을 강조합니다.